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Seelig Restaurant am Buchtzigsee

Seestraße 48 · 76275 Ettlingen

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© 2018 Restaurant Seelig · Ettlingen 

RESERVIERUNGSANFRAGE

Vorspeisen

Salat vom Oktopus

Weißer Balsamico · Olivenöl · Grüner Spargel

Rucola

Balsamicodressing · Parmesan

Büffelmozzarella

Strauchtomaten · Brotsalat · Balsamico

Mediterraner Cous-Cous

Rucola · Pinienkerne

Suppen

Cremesuppe

Bärlauch · Croutons

Rinderkraftbrühe

Flädle · Markklößchen · Maultasche · Gemüse

Vegetarisch

Cous-Cous

Mediterranes Gemüse · Rosmarin · Pinienkerne

Tagliatelle

Frühlingsmorchel · Kräuter

Fisch

Garnelen

Tagliatelle · Knoblauch · Olivenöl · Chili

Atlantik - Seeteufelfilet

Riesengarnelen · Feines Erbsenpüree

Rosmarinkartoffeln

Kokos-Chilisauce

Gebackenes Zanderfilet

Sauce Remoulade · Zitrone · Kartoffelsalat

Für 2 & mehr!

Seeteufelrücken

Thymian · Knoblauch · Riesengarnele

Mediterranes Gemüse

Pommerysenfsauce · Rosmarinkartoffeln

Fleisch

Carré vom heimischen Spanferkel "Sous-Vide"

Rosmarin · Thymian · Kümmel-Senfsauce

Bayrisch Kraut · Serviettenknödel

Wiener Schnitzel "traditionell"

Preiselbeeren · Zitrone · Kartoffelsalat

Rumpsteak vom heimischen Rind

Wahlweise

Pfeffersauce · Seelig-Salsa · Kräuterbutter

Frühlingsgemüse

Wahlweise

Kartoffelgratin · Pommes-Frites · Spätzle

Badischer Zwiebelrostbraten

Schmor- und Röstzwiebeln · Spätzle

Bunte Blattsalate

Kalbskotelett

Feine Morcheln in Kräuterrahm

Frühlingsgemüse · Spätzle

Filetsteak vom heimischen Rind

Wahlweise

Pfeffersauce · Seelig Salsa · Kräuterbutter

Pommes-Frites · Bunte Blattsalate

Für 2 & mehr!

Châteaubriand

Wahlweise

Sauce Café de Paris · Seelig-Salsa 

Mediterranes Gemüse · Kartoffelgratin

Süßspeisen

Dessertvariation

Surprise

Lauwarmes Schokoladensoufleé

Vanille · Cassis

Mango-Maracuja-Sorbet

Crémant

Seelig Becher

Vanille- und Walnusseis · Nüsse

Eierlikör · Schlagsahne

Erdbeeren

Grüner Pfeffer · Rahmeis

Hinweis für Allergiker

Bitte informieren Sie uns bei der Bestellung über Ihre Unverträglichkeiten.

Wir werden nach Möglichkeit auf Ihre Wünsche eingehen.

Ohne vorherige Information können wir den Ausschluss von

Spuren-Kontaminationen nicht garantieren.

Änderungen vorbehalten!