07.05 und 08.05.
Geschlossene Gesellschaft
UNSERE
ÖFFNUNGSZEITEN
Montag
ab 17.30 Uhr
Dienstag, Mittwoch und Donnerstag
geschlossen
Freitag und Samstag
ab 17.30 Uhr
Sonntag
11.30Uhr bis 14.30 Uhr
und ab 17.00 Uhr
An den Ruhetagen stehen wir Ihnen
für Veranstaltungen gerne zur Verfügung.
Sprechen Sie mit uns!
A la carte
Vorspeisen
Friséesalat mit geröstetem Knoblauch
Schalotten-Kräutervinaigrette,
Speckwürfel und Crôutons
€ 11,00
Mit Waldhonig gratinierter Ziegenkäse
Marinierte Rote Beete, Feldsalatpesto
€ 14,50
Garnelenpfännle
Knoblauch, Chili, Olivenöl
€ 18,50
Carpaccio vom Angus-Rind
mit Avocado und Mango, Wasabicreme
€ 18,00
Suppen
Gratinierte Zwiebelsuppe
€ 7,50
Getrüffelte Selleriecremesuppe
mit Crôutons
€ 8,00
Kraftbrühe vom Rind
mit Markklößchen und Schnittlauch
€ 6,80
Vegetarisch
Grüne Pasta
mit Spinat, Ricotta, Erbse
und Parmesan
€ 16,50
Fisch
Skrei Filet
mit Rahmsauerkraut, gebratene Blutwurst,
Pommerysenfsauce und Gnocchi
€ 26,00
Gebackenes Zanderfilet
mit Sauce Remoulade, Zitrone
und Petersilienkartoffeln
€ 21,00
Frische Muscheln
in Rieslingsauce oder mit Tomatensauce,
mit ofenfrischen Baguette
€ 16,50
Leibspeise der Chefin
Spaghetti mit Garnelen, Knoblauch
Olivenöl und Chili
€ 23,00
Fleisch
Kalbsleber „Berliner Art“
Röstzwiebeln und Rotweinsauce,
Apfel und Kartoffelpüree
€ 24,00
Coq au vin „Seelig“
Brust und Ragout vom Schwarzfederhuhn
in Rotweinsauce mit Gemüse und
Perlzwiebeln, Rosmarinkaroffeln
€ 22,00
Geschmortes Kalbsbäckle
Burgundersauce
Kohlrabigemüse und Butterspätzle
€ 26,00
Rumpsteak vom heimischen Rind
Pfefferrahmsauce, Gemüse der Saison,
Pommes Frites oder Kartoffelgratin
Regularcut 250g
€ 28,00
Ladiescut 180g
€ 24,00
Wiener Schnitzel traditionell
mit Petersilienkartoffeln,
Zitrone und Preiselbeeren
€ 23,00
Süßspeisen
& Käse
Seelig -Becher
Feines Vanille- und Walnusseis,
Eierlikör, karamelisierte Walnüsse
und Schlagsahne
€ 7,50
Vanillecreme
mit Kirschgrütze und Schokoladenrahmeis
€ 8,00
Lauwarmes Schokoladensouflée
Ragout von Zitrusfrüchten
mit Orangeneis
€ 10,00
Fourme d'Ambert
Feigensenfsauce und Portwein
€ 11,00
Take Away
Für den Genuss zu Hause
- ZUM ABHOLEN -
Gerne liefern wir Ihnen alle Speisen auch mit unseren
GENUSS-TAXI
auf Vorbestellung ab einen Bestellwert von € 50,00
kostenlos im Umkreis von 15 km nach Hause.
Vorspeisen
Tatar vom Räucherlachs
Avocado und Mango, Wasabicreme
€ 16,50
Carpaccio vom heimischen Rind
mit Pinienkerne, Schmortomaten,
Parmesan und Trüffelöl
€ 17,00
Marinierte Rote Beete und Avocado
Feldsalat, Walnüsse und
auce Vinaigrette „Seelig”
€ 12,50
Suppen
Getrüffelte Selleriecremesuppe
€ 7,50
Rinderkraftbrühe mit Sherry
Gemüse und Markklößchen
€ 6,50
Hauptgänge
Badisches Wildragout
in Wacholderrahmsauce, Apfelrotkraut,
Preiselbeeren, Butterspätzle
€ 21,00
Geschmorte Kalbsbäckle
in Rotweinsauce, Kohlrabigemüse
und Butterspätzle
€ 24,00
Badischer Zwiebelrostbraten
mit glasierten Karotten und Butterspätzle
€ 23,00
Gebackenes Zanderfilet
mit Sauce Remoulade, Petersilienkartoffeln
und Zitrone
€ 19,00
Grüne Pasta
mit Ricotta, Spinat, grünen Erbsen
und Parmesan
€ 14,50
Auf Vorbestellung (2 Tage)
für 2 Personen
Barbarie-Ente
mit Apfelrotkraut, Kartoffelpüree
Kartoffelknödel, Orangen-Entenjus
€ 70,00
ab 2 Personen
Grünkohl „Oldenburger Art“
mit Kassler, Mettwurst und
karamellisierten Kartoffeln
€ 22,00 pro Person
Süßspeisen
& Käse
Vanillecreme
mit Kirschgrütze und Schokolade
€ 6,00
Forme d´Ambert
Käsegenuss aus der Auvergne
Portwein und Feigensenf
€ 9,00
Alle Speisen werden in warmhaltenden
Transportgeräten geliefert, die Sie uns
in den nächsten Tagen wieder bringen.
Hinweis für Allergiker
Bitte informieren Sie uns bei der Bestellung über Ihre Unverträglichkeiten.
Wir werden nach Möglichkeit auf Ihre Wünsche eingehen.
Ohne vorherige Information können wir den Ausschluss von
Spuren-Kontaminationen nicht garantieren.
Änderungen vorbehalten!
