07.05 und 08.05.

Geschlossene Gesellschaft 

UNSERE

ÖFFNUNGSZEITEN

Montag

ab 17.30 Uhr 

Dienstag, Mittwoch und Donnerstag

geschlossen

Freitag und Samstag

ab 17.30 Uhr


Sonntag

11.30Uhr  bis 14.30 Uhr
und ab 17.00 Uhr


An den Ruhetagen stehen wir Ihnen

für Veranstaltungen gerne zur Verfügung.

Sprechen Sie mit uns! 

A la carte

Vorspeisen

 

Friséesalat mit geröstetem Knoblauch 

Schalotten-Kräutervinaigrette,

Speckwürfel und Crôutons

€ 11,00

 

Mit Waldhonig gratinierter Ziegenkäse

Marinierte Rote Beete, Feldsalatpesto 

€ 14,50

 

Garnelenpfännle

Knoblauch, Chili, Olivenöl

€ 18,50

Carpaccio vom Angus-Rind

mit Avocado und Mango, Wasabicreme

€ 18,00

Suppen

 

Gratinierte Zwiebelsuppe

€ 7,50

 

Getrüffelte Selleriecremesuppe

mit Crôutons

€ 8,00

Kraftbrühe vom Rind

mit Markklößchen und Schnittlauch

€ 6,80

Vegetarisch

Grüne Pasta

mit Spinat, Ricotta, Erbse

und Parmesan

€ 16,50

Fisch

Skrei Filet

mit Rahmsauerkraut, gebratene Blutwurst,

        Pommerysenfsauce und Gnocchi

€ 26,00

Gebackenes Zanderfilet

mit Sauce Remoulade, Zitrone

und Petersilienkartoffeln

€ 21,00

 Frische Muscheln

in Rieslingsauce oder mit Tomatensauce,

        mit ofenfrischen Baguette 

€ 16,50

Leibspeise der Chefin

Spaghetti mit Garnelen, Knoblauch

Olivenöl und Chili 

€ 23,00

Fleisch

Kalbsleber „Berliner Art“

Röstzwiebeln und Rotweinsauce,

Apfel und Kartoffelpüree

€ 24,00

 Coq au vin „Seelig“

Brust und Ragout vom Schwarzfederhuhn

in Rotweinsauce mit Gemüse und

Perlzwiebeln, Rosmarinkaroffeln

€ 22,00

Geschmortes Kalbsbäckle

Burgundersauce

Kohlrabigemüse und Butterspätzle

€ 26,00

Rumpsteak vom heimischen Rind

Pfefferrahmsauce, Gemüse der Saison,

Pommes Frites oder Kartoffelgratin

Regularcut 250g

€ 28,00

Ladiescut 180g

€ 24,00

Wiener Schnitzel traditionell 

mit Petersilienkartoffeln,

Zitrone und Preiselbeeren

€ 23,00

Süßspeisen

& Käse

 

Seelig -Becher

Feines Vanille- und Walnusseis,

Eierlikör, karamelisierte Walnüsse

und Schlagsahne

€ 7,50

Vanillecreme

mit Kirschgrütze und Schokoladenrahmeis

€ 8,00

 

Lauwarmes Schokoladensouflée

Ragout von Zitrusfrüchten

mit Orangeneis

€ 10,00

 

Fourme d'Ambert

Feigensenfsauce und Portwein

€ 11,00

Take Away

Für den Genuss zu Hause

- ZUM ABHOLEN -

 

Gerne liefern wir Ihnen alle Speisen auch mit unseren

GENUSS-TAXI

auf Vorbestellung ab einen Bestellwert von € 50,00

kostenlos im Umkreis von 15 km nach Hause.

Vorspeisen

 

Tatar vom Räucherlachs

Avocado und Mango, Wasabicreme

€ 16,50

 

Carpaccio vom heimischen Rind

mit Pinienkerne, Schmortomaten,

Parmesan und Trüffelöl

€ 17,00

 

Marinierte Rote Beete und Avocado

Feldsalat, Walnüsse und

auce Vinaigrette „Seelig”

€ 12,50

Suppen

 

Getrüffelte Selleriecremesuppe

€ 7,50

 

Rinderkraftbrühe mit Sherry

Gemüse und Markklößchen

€ 6,50

Hauptgänge

 

Badisches Wildragout

in Wacholderrahmsauce, Apfelrotkraut,

Preiselbeeren, Butterspätzle

€ 21,00

 

Geschmorte Kalbsbäckle

in Rotweinsauce, Kohlrabigemüse

und Butterspätzle

€ 24,00

 

Badischer Zwiebelrostbraten

mit glasierten Karotten und Butterspätzle

€ 23,00

 

Gebackenes Zanderfilet

mit Sauce Remoulade, Petersilienkartoffeln

und Zitrone

€ 19,00

 

 Grüne Pasta

mit Ricotta, Spinat,  grünen Erbsen

und Parmesan

€ 14,50

Auf Vorbestellung (2 Tage)

für 2 Personen

Barbarie-Ente

mit Apfelrotkraut, Kartoffelpüree

Kartoffelknödel, Orangen-Entenjus

€ 70,00

 

ab 2 Personen

 

Grünkohl „Oldenburger Art“

mit Kassler, Mettwurst und

karamellisierten Kartoffeln

€ 22,00 pro Person

Süßspeisen

& Käse

Vanillecreme

mit Kirschgrütze und Schokolade

€ 6,00

Forme d´Ambert

Käsegenuss aus der Auvergne

Portwein und Feigensenf

€ 9,00

 

Alle Speisen werden in warmhaltenden

Transportgeräten geliefert, die Sie uns

in den nächsten Tagen wieder bringen.

Hinweis für Allergiker

Bitte informieren Sie uns bei der Bestellung über Ihre Unverträglichkeiten.

Wir werden nach Möglichkeit auf Ihre Wünsche eingehen.

Ohne vorherige Information können wir den Ausschluss von

Spuren-Kontaminationen nicht garantieren.

Änderungen vorbehalten!