Alle Gerichte auch TO GO zum mitnehmen!
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Seelig Klassiker
Bunte Blatt- und Wildkräutersalate
Balsamicodressing · Kerne · Sprossen
5,90 €
Rinderkraftbrühe
Flädle · Markklößchen · Maultasche · Gemüse
5,90 €
Garnelenpfännle
Knoblauch · Chili · Olivenöl
18,50 €
Gebackenes Zanderfilet
Sauce Remoulade · Zitrone · Omas Kartoffelsalat
19,80 €
Wiener Schnitzel traditionell
Zitrone · Preiselbeeren · Omas Kartoffelsalat
19,80 €
Badischer Zwiebelrostbraten
Schmor- und Röstzwiebeln · Butterspätzle
Bunte Blattsalate
26,00 €
Badisches Kalbsragout
Rieslingsauce · Breite Nudeln · Bunte Blattsalate
22,00 €
Vorspeisen
Grüner Spargel
Tomate · Basilikum · Riesengarnele
Wildkräutersalat
19,00 €
Rindercarpaccio vom heimischen Rind
Parmesan · Sauce Cipriani · Wildkräutersalat
16,50 €
Wildkräutersalate
Ziegenkäse · Honig
14,50 €
Suppen
Badische Spargelcrémesuppe
Kerbel · Crôutons
6,00 €
Grüne Erbsencrémesuppe
Curry · Riesengarnele · Koriander
8,50 €
Vegetarisch
Frischer deutscher Spargel
Sauce Hollandaise · Zerlassene Butter
Kräuterpfannkuchen · Neue Kartoffeln
22,00 €
Tagliatelle
Spargel-Morchelragout · Feine Kräuterrahmsauce
Wildkräutersalat
18,50 €
Spargel
Frischer deutscher Spargel
Sauce Hollandaise · Zerlassene Butter
Kräuterpfannkuchen · Neue Kartoffeln
22,00 €
Wünschen Sie eine Schinken-, Fleisch-
oder Fischbeilage?
Unsere Servicemitarbeiter beraten Sie gerne!
Fisch
Atlantik Seeteufelfilet
Riesengarnelen · Grüner Spargel · Sauce Choron
Neue Kartoffeln
28,00 €
Leibspeise der Chefin
Tagliatelle · Garnelen · Knoblauch
Olivenöl · Chili
21,50 €
Fleisch
Heimischer Kalbstafelspitz Rosé
Morchelrahmsauce · Badischer Spargel
Neue Kartoffeln
24,00 €
Rumpsteak vom heimischen Rind · 250g
Wahlweise
Fleur de Sel · Seelig-Salsa · Kräuterbutter
Feldgemüse
Kartoffelgratin oder Pommes-Frites
26,00 €
Filetsteak vom heimischen Rind · 250g
Wahlweise
Fleur de Sel · Seelig-Salsa · Kräuterbutter
Feldgemüse
Kartoffelgratin oder Pommes-Frites
32,00 €
Süßspeisen
Mango-Maracuja-Sorbet
Crémant
6,00 €
Café Gourmand
Zwei Süßigkeiten der Patisserie
Café oder Espresso
8,50 €
Seelig Becher
Feines Vanille- und Walnusseis · Eierlikör
Karamelisierte Walnüsse · Schlagsahne
6,50 €
Feine Rote Grütze
Sauerrahmeis · Sahne · Vanille
7,50 €
Lauwarmes Schokoladensoufleé
Frische Beeren · Vanilleeis
9,80 €
Frische Erdbeeren
Grüner Pfeffer · Hennessy · Hennessy
Vanilleeis · Schlagsahne
9,80 €
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Hinweis für Allergiker
Bitte informieren Sie uns bei der Bestellung über Ihre Unverträglichkeiten.
Wir werden nach Möglichkeit auf Ihre Wünsche eingehen.
Ohne vorherige Information können wir den Ausschluss von
Spuren-Kontaminationen nicht garantieren.
Änderungen vorbehalten!